Lo primero es buscar una buena zona de ellas, la zona desde Gijón a Ribadesella, es una zona muy buena, es la que más conozco, luego esta el día, me suelen gustar ir esos días nublados o en los que llovió un poco, pues suelen salir más. Solemos ir en mareas medianas el estado de la mar tiene que estar bien pues tienes que estar muy cerca de la mar y si esta mal pues es peligroso. La mejor hora de ir es faltando un par de horas para la bajamar.
Típica zona llamparil de la mariña. Las piedras que se ve ya tapadas por el agua después de la llastra es la zona de ellas. Las llampares de marea son las que se cogen en bajamar, estas suelen ser las más sabrosas, otras que están intermedias, no suelen ser buenas, las llamamos por la nuestra zona gabioteras pues están manchadas por las ..... de las gaviotas.
El equipo no es nada caro basta con tener un cesto, un pelador o un cuchillo y una red, esto último es opcional pero siempre es bueno llevarla porque suelen tener arena y al final de la jornada es recomendable meterlas en la mar y lavarlas bien en cualquier poza que encontremos. Con la red las metemos en la poza y empezamos a mover bien durante un buen rato.
Aquí vemos a Yoni un muy buen pescador de llampares en plena faena.
Y por último y lo mejor la forma de comerlas hay quien les gusta afogas con un sofrito de cebolla perejil y un poco de guindilla y sidra que es como me gustan a mi pero eso va en gustos.
PD Doy las gracias a Yoni que fue quien fue a ellas para hacer este reportaje.
Típico cesto de llampares ni muy grandes ni muy pequeñas, con el pelador.
